极速赛车2:碧螺春茶具 用什么茶具泡碧螺春好?

时间:2017/7/28 20:29:12   作者:茗茶网   来源:极速赛车1 www.z0l5.cn   阅读:18   评论:0
内容摘要:  碧螺春茶具有很多,如何选择最好的茶具呢?这就要靠经验了。以下是泡碧螺春茶具的经验之谈?;蛐泶蠹胰衔荼搪荽鹤詈糜米仙昂?,其实这是片面的看法,用什么茶具泡碧螺春,这还要看碧螺春的类型?! 》椒ā ∏逑阈捅搪荽阂酶峭肱?,这样才能泡出清香型碧螺春的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡,清香型碧螺春,则很多情况下会出现&ld...

极速赛车1 www.z0l5.cn 碧螺春茶具 用什么茶具泡碧螺春好

  碧螺春茶具有很多,如何选择最好的茶具呢?这就要靠经验了。以下是泡碧螺春茶具的经验之谈?;蛐泶蠹胰衔荼搪荽鹤詈糜米仙昂?,其实这是片面的看法,用什么茶具泡碧螺春,这还要看碧螺春的类型。

  方法

  清香型碧螺春要用盖碗泡,这样才能泡出清香型碧螺春的香气和美好的滋味。如果用紫砂壶泡,清香型碧螺春,则很多情况下会出现“闷”香的情况,滋味、茶色偏“稠”、“重”。

  而浓香型碧螺春则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型碧螺春的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

碧螺春茶具 用什么茶具泡碧螺春好

  泡碧螺春用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。碧螺春为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代碧螺春基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统碧螺春有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。

  用紫砂泡碧螺春更好。因为紫砂最大的好处是留味,和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、碧螺春。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝碧螺春,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了碧螺春的冲泡要求。新买的壶首先要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶,泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,是茶更香!用过很久的紫砂壶,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味!这就是紫砂壶的昂贵之处!如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶。 


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